Stock y mermas
Al cierre se cuenta la mercadería de cocina, bebidas y descartables. Las mermas y vencimientos se reconocen como costo del período; si no se cuentan, el costo de la mercadería vendida queda mal.
Al cierre se cuenta la mercadería de cocina, bebidas y descartables. Las mermas y vencimientos se reconocen como costo del período; si no se cuentan, el costo de la mercadería vendida queda mal.
Efectivo, tarjetas, billeteras y aplicaciones de delivery liquidan en plazos distintos y con comisiones propias. Cada canal se concilia contra las ventas del sistema de caja.
Sueldos, cargas sociales, horas extra y vacaciones se devengan en el mes en que se trabaja. Las vacaciones no gozadas al cierre son un pasivo.
Las mejoras en un local alquilado se amortizan en el plazo del contrato o en su vida útil, el que sea menor. Equipos de cocina y mobiliario se amortizan por separado.
Último balance, libros, extractos y la documentación propia del rubro.
Estados contables bajo RT 54, con ajuste por inflación cuando corresponde.
Informe de contador independiente, legalizado en el Consejo Profesional de tu jurisdicción.
ARCA, el registro que corresponda y la copia para tu banco.
Con la fecha de cierre y el tipo de entidad te respondemos con alcance, plazos y un presupuesto cerrado.
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